成都：耍家的天堂 - 【快雨堂】 - 诗昆论坛 - 传统文化的守望者，我们的精神家园。

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徐金华：“耍茶”的文化人

　　一个阳光明媚的秋日，我在四川新津县古香古色的“泰华阁”，目睹了徐公茶主徐金华及家的的“亲情茶事”表演。　　中国传统的雕花建筑，配以温馨典雅的环境，把人带入一种浓郁的饮茶氛围。悠悠的《碧潭飘雪》、《徐公茶赞》乐曲缓缓奏响，徐公身着浅灰色长衫，白色袖口挽一个“龙抬头”式样，满头的银丝和宽阔的前额泛着光亮，两道浓密的眉毛下面有着一双深邃的眼睛，让人体会得出主人的雍雅风度和对茶文化事业的执着精神。　　徐公端坐在一张铺着金黄色桌布的条桌前，桌面整齐地摆放着小巧精致的沏茶用具，身后壁上悬挂着一幅山水画《西岭雪山图》，出自徐公小女儿徐蓓之手。徐公大女儿徐瑶，是一位身材高挑的姑娘，她身穿水绿色旗袍，上面镶有数十朵洁白的茉莉花，带着甜甜的笑容，手捧托盘，娴雅地走到徐公身旁。这场“亲情茶事”由徐公任主泡，徐瑶任副泡。在“第五届国际茶文化研讨会”上，徐家四口一齐登台作亲情茶事表演备受欢迎，且传为美谈。今天夫人姚定瑛很忙，小徐蓓又远在北京，茶事表演便作了简化。身临其境，让人看出徐公一家把现代与古典、品饮与亲情相结合，向茶友展示出的一幅美妙的“亲情茶事”礼仪图。　　伴着悠扬的歌声，徐公开始了他的沏茶表演。只见他轻轻地揭开茶碗盖，在第只茶碗里掺水、洗碗、温杯。接着习惯地用左手拿着勺子向每只茶碗里放小半勺茶叶，然后起身执壶掺水。先掺了小半碗发茶叶，盖上半分钟，然后起身执壶认真地嗅嗅，看茶叶的香气是否飘溢了出来。当他再次起身掺满每个茶碗时，整个沏茶过程便完成了。　　据说，传统的中国茶道表演程序要复杂得多，徐公的“亲情茶事”不拘泥于某种格局和仪式，但也有一定的规范和讲究。作为徐公家庭茶道演示、泡茶礼仪程式，不重形式，而重精神。重茶情更重亲情，目的是为了使人们更直观、更形象地理解茶的泡法，感受茶、友情、特别是亲情。正是这样，徐公一家用自己精心窨制的茶叶，用四川的盖碗茶茶具，以及全家对客人的特殊礼节，赋予茶事活动一种文化意蕴，一种亲情色彩，一种中国人所重视的天伦之乐的传统。有人这样写道：“举家劳作，殚精竭虑，寒暑不辍，极品出焉……伉俪因茶而爱尤笃，父女由艺而情倍亲。” 　　这时，徐瑶端起沏好的盖碗茶托盘，依然带着甜甜的笑容，缓缓走到台下。优美的歌声在室内回荡着，她轻轻地把托盘里的茶碗放在客人面前，点头用手示意，敬请品尝。揭开茶盖，那沁人心胸的茶香立即飘散出来，让茶友们好生欢喜，啧啧称赞。看看茶碗，碗底犹如一泓碧潭，水面飘浮着几片白雪似的茉莉花瓣。细细地啜上一口，茉莉花与毛尖茶的清香回味悠长。　　此刻徐公脸上露出了欣慰的笑容。我想，徐公一家对茶文化的热爱，对茶文化的理解，离不开一个情字，因为徐公有夫人和女儿的爱与支持。（格桑梅朵）　　　　链接：　　徐金华，人称徐公，茶文化名人。长期从事教育、文化工作，尤钟茶艺、茶道及茶文化研究。窨制的“徐公茶”、“碧潭飘雪”被评为四川花茶佳茗；茶论撰著颇丰。　　徐公的家庭茶文化，与文化结下了广泛的茶缘，他们家组织创作了《徐公茶赞》、《碧潭飘雪》等歌曲，收藏名家茶诗、茶联对、茶画、茶印、茶谜，并推出“亲情茶事”向世人进行演示。闲暇时，全家人围桌品茶、谈茶、论茶和研讨茶文化。年年酷暑盛夏，茉莉飘香，茶事繁忙，全家人都在为窨制茉莉花茶而忙碌。并经常参加国内国际茶事活动和茶文化学术研讨会。　　许多文化人对徐公，对这个茶文化之家，对碧潭飘雪，多有题咏。李树人先生写道：　　不识徐公不识茶，羡君茗苑展风华。　　诗成我愧无佳句，羞对碧潭数雪花。

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听娜娜讲：花生米王子的故事

　　最近有什么好耍的？没有，最近这方面相当冷清，很不活跃。我看看手机短信，这些都是些老段子了，有一两条新段子也没什么意思，没有超出以前的水平。这可能有两方面的原因，一是资源过度采伐造成枯竭，二是我们见得太多的段子，不太容易激动了。　　算了，我还是给你讲一个真实的故事吧。关于花生米王子的故事。　　花生米王子其实也是有名有姓的，但真实姓名很少有人晓得，但是在玉林－中华园一带的酒吧，只要一提花生米王子，几乎所有吧员和大多数酒客都认识。　　他的名字是有来历的。他喜欢泡酒吧，一周好几次，玉林和附近的所有稍有名气的酒吧，他都是熟客。但他是一个非常节约的人，到一个地方，先要一碟花生米，一杯冰水，说是等人。喝着喝着，酒吧的人多起来了，以下就存在着两种分支情节的可能：　　一是他遇到熟人了，于是热情地凑过去，“咦，你也来了？”对方肯定会说，“是啊是啊，来来来，拼在一起，拼在一起。”好，他就过去拼在一起。喝得很高兴。但他会突然想起什么似地说：“嗯，不好意思，我还有点事，先走了。”和大家握别。因为是中途加入，提前离开，避开了埋单的两个时期，所以他几乎从不埋单。　　二是没有遇到熟人。于是要一瓶酒，慢慢喝，喝到午夜，飘飘然回家去。加上烟一起，总共花费不到30块钱，很划算。　　要是即没遇到熟人，又不想自己掏钱买酒，花生米王子就会和人赌飞镖。因为他长期在酒吧浸染，也许家里也有飞镖，总之技艺超群，输的机率很小。所以他喝的酒是自己的战利品。在对待自己的战利品上，花生米王子同样表现出了良好的节俭美德。他赢一打酒要存大半打在吧台，一般只喝一两瓶。　　据估计，花生米王子在酒吧呆的时间可能比在家呆的时间还长。所以混成所有酒吧的熟人，但凡哪个酒吧有活动如周年庆之类，必定会把他请上。他也乐淘淘参加。　　总而言之，花生米王子是酒客中节俭的典范。

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杨冕：让成都好玩起来

　　在“蓝顶”，杨冕说，成都是一个好玩的地方。这在于一种氛围，成都本身有轻松的氛围，再加上人很善良，没有压力。而另一方面，每个个体有有追求享乐的本性，所以，很多成都人喜欢并且能够以轻松的方式挣钱。所以在成都，城市给人以轻松，人同样给予城市以轻松。　　杨冕认为，艺术就是一种生活方式，没有太多的商业目的和经济欲望，所以很轻松。他还说，自己玩乐方式很简单，不喜欢迪吧等热闹的场所，喜欢在圈子内“耍”，比如参加上海的派对，找个清静的地方住几天，或者徒步。他的圈子不是越来越大，而是越来越小。　　杨冕的作品都是模特，大嘴、高鼻梁、大眼睛，每个人都在追逐美丽，实际上是追逐不到的。现在美的标准国际化、西方化，很多品牌的形象代言人都是外国人，这其实是对美的伤害。　　杨冕关注房地产。他认为建筑是文化的硬件，而中国的城市是由小区组成的，而国外的城市没有小区，所有建筑都是围墙的，所有设施都是公用的。而中国，城市是分割的单元，都是私人的。比如苏州，其实是几个盐商和绸缎商的私家园林。　　所以杨冕试图通过自己的努力，改变城市的小区概念，“你生活在成都，就要让成都好玩起来！” 　　　　杨冕：　　1970年出生于四川成都，1997年毕业于中国重庆四川美术学院油画系，1997年任教于中国成都西南交通大学美术系至今。曾在北京、上海、成都、重庆、天津、广州、昆明、苏州、瑞士、荷兰等城市和国家举办画展。　　蓝顶：　　周春芽、杨冕、郭伟、赵能智等四位画家，在月亮湾附近租了一千多平米的仓库，分割成四间，作为各自的画室。因为是仓库，空间很高。屋顶被漆成蓝色，所以叫蓝顶。杨冕工作单位是西南交大，家在凯莱蒂景，而更多的时候，是在蓝顶。

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第八章耍家成都实战手册自行车走街串巷一日游

　　成都的几种耍法　　耍家们在成都玩乐中积累经验，经验就是财富，免得后来者走弯路，也许这些经验具有指导意义，也许只有参考价值。　　　　　　华西都市报和成都市旅游局曾联合向市民征集“新成都一日游”旅游线路方案，以下是获奖方案：　　　　（一）设计主题：自行车走街串巷一日游　　　　设计者：晓娟　　职业：行政主管　　推荐理由：自行车自由、灵活、方便随意，不但可让游客饱览风景名胜，还可令游客深入到成都的大街小巷感受浓厚民风民俗。　　　　上午：宽巷子—窄巷子—杜甫草堂　　骑自行车来到成都目前惟一遗留下来的清朝古街道———宽巷子、窄巷子。进宽巷子，出窄巷子，你会发现成都的老街赫然展现在眼前。古老的房屋、窄小的石子路、一连串的小吃店，让人感觉悠闲，自在。平房，两扇或四扇开的大门，斑驳的锈迹陈述着它们的历史，门两侧有石墩。门楣上雕有金瓜、佛手等吉祥物，张牙舞爪的麒麟在屋脊上与飞扬的屋角相映成趣。很多人家的屋檐下都有笼中鸟在歌唱。四合院内的人家都种有各种植物，有竹有树有花，绿绿的藤蔓爬满矮墙。看完成都古老的四合院民居。然后骑自行车参观唐代大诗人杜甫的故居———杜甫草堂。当年诗人杜甫寓居于此，３年间写下５００多首脍炙人口的诗篇，随后飘然南下，留下这一月白风清的草堂。　　午餐：成都名小吃———龙抄手、钟水饺、夫妻肺片、酸辣粉等　　下午：春熙路、天府广场、望江公园、府南河　　逛一逛成都繁华的春熙路、总府路、天府广场，看一看成都现代化的一面，也可坐一坐具有浓厚川西风味的四川茶馆，听一听四川人摆龙门阵，之后游览国内外名竹荟萃之地———望江公园。这里是纪念唐代著名女诗人薛涛的名胜之地，岸边杨柳依依，园内翠竹浓荫。公园占地１２万平方米，大部分地面被竹林覆盖，是国内名竹荟萃之地，因此被称为竹的世界。再慢悠悠地骑自行车沿着曾荣获联合国人居奖的府南河参观游览，其中最著名的景点有合江亭、活水公园等。　　晚餐：在成都的大街小巷找一家成都的特色火锅店，品一品麻辣的滋味；或者去最有成都特色的路边店——麻辣烫小火锅，每人花费不过２０元左右，一定让您烫得安逸，辣得过瘾。　　夜间：到“蜀风雅韵”一边听戏，一边喝茶。看一看川剧吐火、变脸绝技　　费用估计：１２０元／人左右

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古蜀文明一日游

　　（二）设计主题　古蜀文明一日游　　　　设计者：毛晓琴　　职业：教师　　推荐理由：展示古蜀文明、享受成都美食。　　　　上午：金沙遗址—杜甫草堂—青羊宫　　首先来到位于成都西边的金沙遗址，这是四川省继三星堆之后最为重大的考古发现，也是新世纪中国第一个考古发现。代表了３０００多年前的古蜀文明。然后来到杜甫草堂，这里是唐代诗人杜甫流寓成都时的故居。“草堂”内古典式的园林建筑，带着浓郁的文化气息。再来到青羊宫，青羊宫离草堂很近，是成都市内建筑年代最久远、规模最大的一座道教胜地。它虽为唐代兴建，但宫内现存建筑三清宫、斗姥殿、混元殿、灵祖楼、紫金台、八卦亭等都是清代重建。最引人注目的是三清殿内两只铜羊：一只双角羊，一只单角羊。　　午餐：青羊宫对面的成都名小吃“陈麻婆豆腐”，还有“龙抄手”、“钟水饺”、“韩包子”、“赖汤圆”等。　　下午：水井坊—古蜀船棺　　水井坊的发掘填补了我国酒坊专题考古研究的空白，堪称中国白酒的无字天书；古蜀船棺２０００年７月惊现商业街，被列为２０００年度全国１０大考古发现。　　晚餐：成都的川菜历史悠久，它和鲁、苏、粤菜一起，被列为中国四大菜系。建议到“巴国布衣”、“乡老坎”等川菜馆全面感受川菜的麻辣、椒盐、糖醋、酸辣、五香、怪味等多种口味；或到火锅店去麻辣一下。　　夜间：漫步美丽的府南河边，来到合江亭，音乐广场等地休闲，也可去坐茶馆、听川剧、摆摆“龙门阵”。　　费用估计：１４０元／人左右

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访古休闲一日游

　　（三）设计主题　访古休闲一日游　　　　设计者：张明　　职业：退休干部　　推荐理由：展示唐代成都的风采　　　　上午：望江公园—大慈寺—文殊院早上９：００游览望江公园。观薛涛文物展，也可以在翠竹林覆盖的望江公园内品茶休闲。再乘车来到大慈寺。该寺为唐代古刹，寺内有成都历史博物馆，有唐代文物展厅。而且，大慈寺内的木桌、竹椅，已及长鼻子的铜水壶，可令你充分感受成都茶文化。　　然后，来到位于城北的文殊院街。这里是市区内保存最完整的一座佛教寺院。文殊院内收藏了丰富多彩的佛教文物，铜铸、铁铸、彩塑、木雕、石刻，共计有４５０多尊。院内还珍藏有唐玄奘的头盖骨残片，印度梵文《贝叶经》，日本的鎏金经筒，以及宋、元、明、清以来各朝名家书画。　　午餐：在文殊院品尝素斋。　　下午：饭后驱车往北，沿成彭公路行驶２５公里至新都县新繁镇，游镇内全国惟一保留至今的唐代园林东湖公园。据史籍记载，该湖为唐代名相李德裕在新繁当县令时所建，后经北宋王安石父亲王益德扩建，布局精巧，山水相依，楼阁秀挺，景色清幽。游人可观赏碑刻、楹联，或品茗休闲。　　晚餐：新繁可以说是集川西名菜之大成，新繁镇内一般的餐馆味道都不错，价格也不贵。　　费用估计：２００元／人左右

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游乐场所乘车指南

　　成都市部分游乐场所乘车指南　　＊标“区”的为区间车　　　　人民公园：位于祠堂街　　5、区5、13、47、53、区53、58、94、78、81、94、103 　　新华公园：位于双林路　　5、区5、8、33、61、65、71、75、80、114、301 　　文化公园：位于青羊正街　　5、17、19、25、27、34、35、42、47、58、82、84、301 　　南郊公园：位于武候祠大街　　1、8、10、53、区53、57、59、109、110、301、302 　　百花谭公园：位于锦里西路　　35、82、103 　　塔子山公园：位于迎晖路　　2、4、区4、49、58、81、98 　　望江公园：位于望江路　　3、19、35、82 　　植物园：位于川陕路　　区9、87 　　动物园：位于昭觉寺南路　　9、区9、32、63、区302 　　活水公园：位于华星路　　25、301 　　成都棋苑：位于兴隆街　　3、7、区7、45、73 　　滨江公园：位于滨江中路　　12、18、76、82、301 　　城北体育公园：位于花圃北路　　27、28、32、34、113 　　游乐园：位于建设北路一段　　25、28、33、42、60、61、65、75 　　国防公园：位于高新区新加坡工业园　　26、61、94 　　文化宫：位于提督街　　3、7、区7、45、73 　　世界乐园：位于郫县犀浦镇　　221、305 　　大熊猫基地：位于熊猫大道　　区302 　　猛追湾游泳池：位于华星路　　5、区5、6、33、60、61、72、76、80、106、301 　　天府广场：位于人民西路、人民南路之间　　1、4、区4、16、26、38、43、45、47、58、61、78、81、98、303