主题：《中国黄酒》

云南双江地区布朗族，在把死者送至墓地后，同时要在棺木的四角放四对蜡烛点燃，随棺木一同埋入墓穴，同时在死者的头部埋入一壶酒、一杯茶，意思是 让死者吃饱酒食后，顺着火光照亮的路去和祖先团聚。

普米族的丧葬仪式中有给羊子的习俗。即请巫师为死者指点祖先的名字，交待归宗线路，并用一只白羊为死者引路。在这个仪式中，须在羊耳上撒酒和糌粑，如果羊子摇头，表示死者欢喜，全家吉利，死者家属就要跪在地上向羊子磕头，请羊子喝酒，再由巫师把羊子杀死，用羊心祭祀，并为死者念《开路经》。 台湾高山族亦有用酒来奠祭亡灵的传统，以此来表达生者对死者的哀思。高山族人认为酒是一种能够动天地、感鬼神的美好之物，因此他们往往借美酒来向神灵祈求和表达他们的愿望。插秧播种前，要“酹酒祝空中，占鸟音吉，然后男女偕往种插。收成时各家皆自蠲牲酒以祭神”。他们不仅用酒祈求祖先神灵保佑丰收平安，而且还念念不忘虔请过世的人来饮酒。每逢村里有人死亡，则“结彩于门，不用棺木，所存器皿、衣服与生人计分匀受；死者所应得同埋于院中。三日后，会集亲党，死者取出，设坐，各灌以酒，重为抚摩，然后埋葬”。他们给死者灌酒，显然是希望死者能饮上最后一口酒。陈梦林《诸罗县志》亦载曰：人死，结彩于门，鸣钟舁尸，诸亲属之门，各酹酒其口，抚摩再三，志永诀也。向死者“酹酒其口”不仅反映了高山族人传统的丧葬仪礼，而且也反映了高山族人对酒的特殊情感和知识。